31 công thức giảm cân trong 1 tháng – phần 2

Trong bài viết 31 công thức giảm cân trong 1 tháng – phần 1 chúng ta đã tìm hiểu được 10 món ăn rất lạ, độc đáo, bổ dưỡng và đặc biệt tốt cho việc giảm cân. Trong phần hai này Toiphunu.com xin được giới thiệu với bạn đọc 10 công thức giảm cân tiếp theo:

11. Bánh trứng nướng phô mai hoa quả

banh trung hoa qua

1 bánh nướng ngũ cốc nguyên hạt của Anh

1 quả trứng luộc chín, bổ đôi

1 thìa phô mai cottage tách béo

½ chén bưởi

Nướng bánh rồi đặt lên trên mỗi chiếc một miếng trứng. Ăn kèm với phô mai và bưởi.

Tổng là 357 calo

Tiếng tăm của bưởi về tác dụng giảm cân đã được khoa học chứng minh: một nghiên cứu đã cho thấy những người ăn một nửa quả bưởi trong mỗi bữa sẽ giảm được nhiều cân hơn so với những người khác.

12. Đậu hũ trộn

dau hu tron

1 thìa dầu oliu

4 oz đậu hũ mềm, thái vụn

½ quả ớt chuông đỏ lớn, xắt nhỏ

2/3 chén nấm Portobello thái nhỏ

1 chén rau bina thái nhỏ

1 bánh Sandwich Arnold với thành phần bột mì 100%

1 oz pho mát mozzarella hớt váng

Một ít rau kinh giới

Làm nóng dầu trong chảo rồi đổ đậu hũ và rau vào. Nấu trong 5 đến 7 phút, đảo đều liên tục. Đặt các thành phần lên trên sandwich, ăn kèm với phô mai và rau kinh giới.

Tổng là 328 calo

Tin tốt lành cho những người ăn chay là các thực phẩm từ đậu nành cũng có tác dụng như protein trong việc giảm cân với chế độ ăn kiêng ít calo, theo nghiên cứu của các nhà khoa học.

13. Món Muesli anh đào

Muesli anh dao

1/3 chén yến mạch

½ tách sữa hạnh nhân không đường

1 thìa hành tỏi

1 thìa mật ong

2 thìa anh đào khô thái nhỏ

Ngâm yến mạch trong sữa hạnh nhân để ở tủ lạnh qua đêm. Đến sáng, trộn nó với các thành phần còn lại.

Tổng là 336 calo

Sắc tố trong anh đào chua có thể giúp giảm trọng lượng và độ phì của cơ thể, theo một nghiên cứu được tiến hành bởi các nhà khoa học trường đại học Hệ thống sức khỏe Michigan

14. Trứng rán cà chua, actiso và phô mai

trung ran pho mai

1 quả trứng

1 lòng trắng trứng

¼ chén cà chua xắt nhỏ

½ chén actiso đóng hộp, để khô và thái nhỏ

1 thìa hành băm nhỏ

3 thìa phô mai feta

1 lát bánh mì nướng

Đánh trứng và lòng trắng. Xào cà chua, actiso và hành khoảng 2’ trong chảo với nhiệt độ vừa phải. Cho lửa nhỏ đi rồi đổ trứng vào và để trong 3’ cho đến khi trứng chín. Rưới phô mai lên trên và ăn với bánh mì nướng.

Tổng là 286 calo

Ăn ngũ cốc nguyên hạt có thể giảm chứng viêm nhiễm cũng như các vấn đề về dạ dày.

15. Cháo yến mạch trộn hồ đào và việt quất

yen mach tron ho dao và viet quat

1 gói cháo yến mạch ăn liền

1 ly sữa gầy

2 thìa hồ đào thái nhỏ

½ chén mâm xôi

½ chén việt quất

Đổ sữa vào cháo yến mạch theo hướng dẫn trên bao bì và trộn với hồ đào, mâm xôi, việt quất.

Tổng là 351 calo

Chất xơ có thể hòa tan trong cháo yến mạch sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn trước khi nghĩ đến bữa trưa.

16. Bánh trứng nướng Anh

banh trung nuong anh

3 lòng trắng trứng

1 quả trứng

¼ chén hành băm nhỏ

1 bánh nướng Anh

1 chén mâm xôi

Trộn trứng với hành rồi đặt lên trên bánh mì nướng và ăn kèm mâm xôi.

Tổng là 389 calo

Protein trong trứng có thể giúp phát triển cơ bắp, hơn nữa thành phần B12 của nó rất cần thiết để đánh tan chất béo. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn 2 quả trứng vào bữa sáng sẽ ăn ít hơn 164 calo vào bữa trưa.

17. Cơm nhão trộn quả hồ trăn

PISTACHIO RICE PUDDING

1/2 chén cơm gạo lứt chưa chín

¾ ly sữa không béo

14 quả hồ trăn

1 thìa đường nâu

½ thìa quê

Nấu cơm với sữa rồi trộn nó với quả hồ trăn và rắc thêm đường, quế.

Tổng là 302 calo

Theo một nghiên cứu được công bố trong tạp chí học viện Dinh dưỡng Hoa Kì, những người ăn kiêng tiêu thụ cơm nhão hàng ngày có lượng BMI thấp hơn sau 12 tuần so với những người thường xuyên ăn bánh quy mặn.

18. Sữa chua kem bưởi

sua chua kem hoa qua

8 oz sữa chua

½ thìa mật ong

1 thìa vừng

1 quả bưởi trung bình

Trộn tất cả với nhau bày trong một cái ly. Xếp các lớp sữa chua và bưởi xen kẽ rồi rưới mật ong lên trên.

Tổng là 252 calo

Đảm bảo giữ đầy đủ các thành phần vì hầu hết trong bưởi đều chứa 3g chất xơ.

19. Bánh kếp bơ hạnh nhân và quả mọng

banh kep bo

2 chiếc bánh kếp

1 thìa bơ hạnh nhân

¼ chén mâm xôi, việt quất

Làm nóng bánh kếp trong là nướng rồi phết bơ hạnh nhân và quả mọng lên trên.

Tổng là 330 calo

Ăn hạnh nhân hoặc bơ hạnh nhân vào bữa sáng sẽ giúp lượng đường trong máu ổn định hơn, theo một nghiên cứu của trang Dinh dưỡng và Sự trao đổi chất, nghĩa là có thể hạn chế nguy cơ ăn đồ ngọt trong ngày.

20. Bột lúa mạch trộn quả óc chó và si rô

BARLEY WITH WALNUTS AND MAPLE SYRUP

¾ chén lúa mạch chín

½ ly sữa tách béo

5 quả óc chó bổ đôi

½ thìa si rô

Tổng là 345 calo

Một nghiên cứu cho thấy lúa mạch trong ngũ cốc nóng hoặc trộn với các món ăn nhẹ sẽ giúp giảm đói hiệu quả hơn bột lúa mạch thông thường.

Các phần tiếp theo: 31 công thức giảm cân trong 1 tháng – phần 3

Ngọc Nguyễn
Women’s Health